Matur og uppskriftir

Ég bjó í Wales um tveggja ára skeið og eitt af því skemmtilega sem ég gerði með samleigjendum mínum var að fara í „afternoon tea“ á hinum ýmsu stöðum. Því fylgdi auðvitað enskar skonsur með „clotted cream“, jarðarberjasultu og te (það verður að vera te). Smátt og smátt urðu þessar ferðir þannig að við fórum…

Það hafa margir gaman af því að baka en eru kannski svolítið hræddir við pressugersbakstur. Læt hér fylgja „aulahelda“ grunnuppskrift að brauði – sem ég skrifaði fyrir alllöngu og hefur reynst mörgum vel við að byrja baksturinn.  Þessi uppskrift hentar sem sagt í alla vega brauð og meira að segja sætabrauð! En hér kemur uppskriftin..eins og…